こんにちは、福山三吉店です😊

またまた福山市でとっっっっっても素敵なお店を見つけてしまいました👀💗💗

福山市西桜町にある「和飲亭　FUMO」さんです🍷

ワインソムリエの資格を持つダンディーなマスターが美味しいワインと美味しいご飯を提供してくださいます👨‍🍳

私はワインに詳しくないのですが、好みを伝えると私の好みにドンピシャなワインを出してくださいました🙏

　

美味しそうなメニューがたくさんで悩んでしまいます💦

👆原木生ハムと季節のフルーツ🍓

塩気の強い生ハムといちごがよく合っていておいしいです💗🙆‍♀️

 

👆本日の魚介のなにか🐟

どんなものが出てくるのか少し不安でしたが、

とっても美味しいアボカドとマグロのタルタルが出てきました🥑💙

 

👆マスターおすすめのトリッパのやわらかトマト煮込み🍅

トリッパというのは牛の第二胃🐄

焼肉で出てくるハチノスと同じものだそうです✨

トマト煮込みは初めての味でしたが食べやすくワインとよく合います🐄

 

👆一番楽しみにしていた仔羊のローストがキマシタ👏🤤🤤

お肉はやわらかく、２種類のソースも感激の美味しさでした😿💛

オレンジのカラメリゼのソースがさっぱりとしていてお肉によく合い大好きな味でした🍊

 

👆絶望パスタ😱😱😱

「絶望している時でも美味しく食べられる」という事が名前の由来になっているそうです🤣🤣

アンチョビ、オリーブ、ケッパーなどが入っている大人のパスタです👩👨🍝

 

👆ガトーショコラといちごとヨーグルトのアイス🍨🍫

メニューにはなかったのですが、デザートも提供されているとのことで

デザートまでいただいてしまいました🙏💗💗

なんとガトーショコラもアイスも手作りされているんです😲

さらにお話を伺うとパスタの麺も自家製麺ということで驚きです😲

そして！！さらに！！！

なんとマスターはお店をおひとりでされているそうです😲

ワインやお料理の説明もしつつ、こんなに手の込んだ料理を手際よく提供されていて本当に素晴らしいです✨

今はランチ営業をされていないということでしたが、ディナータイムにまた必ず伺いたいです🥳

 

本日もブログをご覧いただきありがとうございました💞