みなさまこんにちは😊

一度行ってみたかった味噌ラーメン専門店にやっと行くことができました🍜

基本は北海道(辛口)・信州(やや辛口)・九州(甘口)の味噌から選ぶことができるのですが、期間限定で石川県の加賀の味噌もありました。

限定も気になるところですが、この日の気分は担々麺でしたので

やや辛口の信州味噌担々麺にしましたー😋

途中で辛みそを加えて味変です。

ピリッとしておいしかったです！！

ところで、味噌の栄養素をご存じですか？

人の体内で作ることができないため

食事から摂取する必要がある必須アミノ酸9種類すべて、

さらにタンパク質、食物繊維、イソフラボン、

ビタミンE、ビタミンB群なども含まれているそうです。

効能は代謝の促進、抗酸化作用、生活習慣病予防、便秘改善など。

また、味噌は発酵食品なので近頃よく聞く腸活にもいいですね！

具沢山のお味噌汁や煮物、焼き物などに使用して味噌活を始めようと思います😊