いつもお世話になります(^▽^)/

可部店事務スタッフの山下です。

 

今年もこの季節がやってきました！

おたのしみ、

梅仕事～♪

私が作るのは、梅シロップです。

「簡単・美味しい・仕事のあとの身体に染みる」からです。

 

梅シロップの材料はたった２つ！

梅の実、氷砂糖です。

では、さっそく下準備でーす。

 

①梅の実をきれいに洗います

 

②梅のヘタを爪楊枝でくりっと取ります

 

③ヘタの中までていねいに拭きます

 

④ジップロックに入れます

（１キロの梅が入る容器がなかったので、４袋に分けました）

 

⑤冷凍庫へイン！

 

 

⑥カチコチになるまで寝かせます。

（私は、次の仕事休みまで寝かせました）

 

⑦カチコチになりました！

 

⑧ここで氷砂糖の登場です

 

⑨梅と氷砂糖を混ぜ合わせます

（うちには計量器がないので、量はフンイキで。）

 

 

⑩冷蔵庫で寝かせます。すると、少しずつ氷砂糖が溶けます。

ポイントは一つだけ。毎日１度だけ袋をフリフリすることです。

一袋は早く飲みたいので常温保管することにしました。

下の段には梅シロップを割るための炭酸水もイン！

あとは、氷砂糖が全部溶けたら飲み頃です♪

以上！ずぼらさんが作る簡単梅シロップでした。

 

 

だが、しかーーーーーし！！

今年の私には、もう一つお楽しみができましたっ(^▽^)/

可部店のお客様、日浦様から頂いた「完熟うめ」です。

こんなに甘い香りがする完熟うめを扱うのは、初めてです。

同じ工程で梅シロップを作ります。

初めての完熟うめ、出来上がりがどんなお味になるのか、

今からめちゃくちゃ楽しみです♪

日浦さん、わたし、楽しみが増えました(^O^)

ありがとうございます！

 

じつはたっっっくさんに頂いた、梅の実。

手間ひまのかかる梅干しは、母にお願いしました(￣ー￣)

梅酒も一緒に作ってくれるそう。。。（母さん、ありがとう！）

コロナにだ～いぶ疲れてきましたが、

私には梅シロップも、梅干しも、梅酒もある！

今年の夏はがんばれそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))